projectes de bricolatge

10 consells per evitar residus de plàstic a la cuina

El plàstic es fabrica a partir de matèries primeres fòssils, és perjudicial per a la salut i tampoc no sembla bonic. Per això, heu de prescindir-ne el màxim possible. Per tant, voleu una cuina sense plàstic, però no sabeu per on començar? Llavors estàs exactament aquí.


Els millors consells i trucs per a una cuina ben organitzada es poden trobar aquí. (Desplaceu-vos cap avall fins a l’article.)


Portar-se bé sense plàstic a la cuina és més fàcil i barat del que es pensa. És fàcil prescindir d’ells, no només amb els aliments, sinó també amb estris de cuina, taules de tallar o estris per a l’emmagatzematge d’aliments. Aquí teniu 10 consells quotidians per a una cuina sense plàstic:

1. Beu aigua de l’aixeta

La manera més senzilla de conservar els recursos a la cuina és canviar a l’aigua de l’aixeta. No es comprova si hi ha altres aliments per trobar residus amb tanta freqüència i, per tant, es pot beure sense dubtar-ho. Una altra alternativa a les ampolles de plàstic senzilles són les de PET o vidre, però el transport de les ampolles provoca moltes emissions contaminants que molts obliden.

Atenció: No totes les ampolles sobre les quals es percep un dipòsit són en realitat ampolles reutilitzables. Presteu atenció a logotips com “Reusable – For the Environment”, “Loan Bottle German Fountain” o “Reusable Bottle German Fountain” per estar fora de perill.

Aigua de l'aixeta

2. Menjar sense envasar

Al supermercat, gairebé tot s’envasa dues o tres vegades en plàstic i cartró imprès, perquè aquest envàs és higiènic, no costa molt al fabricant i crida l’atenció. Però, com que els envasos només produeixen muntanyes d’escombraries al final, s’hauria d’intentar comprar productes no envasats o almenys envasats lleugerament. Ara hi ha cada vegada més botigues sense envasar on podeu omplir menjar en contenidors que heu portat.

3. Comprar al mercat

Com que la fruita i la verdura orgànica s’envasen en paper de plàstic al supermercat per evitar confusions a la caixa, val la pena comprar als mercats setmanals locals. Ofereixen una àmplia gamma d’aliments de temporada i sense envasar. La majoria de les fruites i verdures tenen naturalment una closca resistent que hauria de ser suficient com a envàs protector.

Mercat

4. Remeis casolans per a la neteja

També hi ha alternatives sense plàstic per a la cuina quan es tracta de neteja. L’essència de vinagre i el refresc pur són completament suficients per a la neteja i garanteixen superfícies perfectament brillants com els netejadors químics de l’ampolla de plàstic. El bicarbonat de sodi, el sosa, el vinagre, l’àcid cítric i el sabó de quallada són les armes miraculoses naturals que tothom hauria de tenir a casa perquè són millors per al medi ambient i al final també costen menys.

5. Bosses de tela en lloc de bosses de plàstic

Com que la majoria de supermercats ara cobren diners per bosses de plàstic o les han abolit completament, les seves vendes cauen dràsticament. I això és bo. Probablement tothom encara té tones de bosses de compres anteriors a casa que es poden reciclar o bosses de tela que sempre es poden emportar. Només has de recordar de portar-ho amb tu.

Atenció: Les bosses de paper no són necessàriament millors que les bosses de plàstic si no les feu servir diverses vegades. Les bosses de plàstic biodegradable tampoc són tan respectuoses amb el medi ambient com alguns sospiten, ja que es descomponen molt lentament.

8 de novembre de 2011

6. Paper antigreix en lloc de caixes de plàstic

Les caixes de plàstic sovint no són la millor manera d’emmagatzemar els aliments, perquè també solen acabar a les escombraries si es trenquen o es tornen antiestètiques. Les bosses de paper o el paper sandvitx són una millor alternativa. Es poden reutilitzar amb la mateixa facilitat si amb prou feines s’embruten. El paper d’alumini, en canvi, s’hauria de prohibir completament a la cuina, ja que consumeix molta energia en la seva producció i també allibera ions d’alumini als aliments que contenen àcid o sal, cosa que pot ser perjudicial per a la salut.

7. Filtreu el cafè en lloc del càpsula

Les càpsules de cafè estan de moda, però perjudiquen el medi ambient, ja que causen tones d’alumini i residus plàstics. En comparació amb el cafè filtrant, proporcionen 16 vegades més material d’embalatge. Però fins i tot amb el cafè sense càpsules, “eco” i “just” haurien de ser la primera opció, ja que, segons les màquines, els fertilitzants i els pesticides que s’utilitzin, el cafè en pols pot representar fins al 70% de l’impacte ambiental d’una tassa de cafè amb càpsules.

No llenceu de seguida el cafè en pols usat. Hi ha un munt de consells útils sobre reciclatge de cafè en pols usat.

Cafè

8. Ulleres en lloc de caixes de plàstic

Les caixes de plàstic també són superflues per emmagatzemar restes de menjar a la nevera. Els aliments oberts es poden guardar en gots de manera ecològica i hermètica. Els pots de melmelada buida, mostassa o iogurt són especialment adequats per a això. Fins i tot un plat capgirat funciona tan bé per emmagatzemar les restes de menjar a la nevera com ho feia en el moment de l’àvia.

9. Eviteu petites porcions

Per evitar restes, molta gent compra paquets més petits. Això no només requereix recursos, ja que la proporció de contingut i envasos és desfavorable, sinó també superflu, perquè molts aliments es poden conservar més del que es podria pensar, fins i tot quan s’obren.

També hi ha molts consells útils sobre com fer que els aliments durin més.

10. Eviteu l’ús de bosses d’escombraries

No només els envasos, sinó també les bosses d’escombraries de plàstic constitueixen una gran part dels residus domèstics. Si separeu la brossa correctament, trobareu que en realitat no necessiteu les bosses perquè hi ha poca brossa residual seca. Per recollir-lo, només cal que folreu la part inferior de la paperera amb paper de diari o bosses de plàstic o de paper inutilitzables que de totes maneres haurien acabat a les escombraries.

© Media Partisans

Per descomptat, no cal prohibir tots els estris de plàstic de la cuina immediatament. Utilitzeu-los el major temps possible i substituïu-los gradualment per productes sense plàstic. És així com els doneu la vida més llarga possible abans de ser reciclats.

El millor d’evitar residus de plàstic és que no només feu alguna cosa bona per al medi ambient, sinó també per a la cartera. Perquè aquells que utilitzen el que ja hi ha o que recauen sobre els recursos naturals també estalvien diners.

Els articles següents us donaran altres consells útils per a una vida quotidiana sense plàstics:

Fonts: geo, el-ognc, veganblatt

Miniatures: ©flickr / Joe Cheng ©flickr / osseus