7 aliments que no hi pertanyen
projectes de bricolatge

7 aliments que no hi pertanyen

Més del 73% de les llars alemanyes posseeixen un microones. L’aparell de cuina s’ha convertit en una part indispensable de la nostra llar. Al cap i a la fi, és útil tornar a escalfar-hi les restes d’ahir o descongelar-hi aliments congelats. Però no tots els aliments són aptes per al microones. Alguns aliments es tornen francament poc saludables quan s’escalfen en ells. Altres exploten a causa de les ones electromagnètiques. Podeu esbrinar quins aliments hauríeu d’utilitzar un mètode de preparació diferent si continueu llegint.


Consells i informació útil per a una alimentació sana i equilibrada. (Desplaça’t cap avall fins a l’article.)


7 aliments que no hauríeu de reescalfar al microones

Posar el pollastre al microones

1. Aigua

L’escalfament d’aigua al microones sembla ser el mètode més fàcil i ràpid. No obstant això, un gran nombre d’accidents de cremades anuals es poden remuntar a les escaldats causades per l’aigua al microones. Perquè l’aigua tendeix a sobreescalfar-se al microones en molt poc temps i, per tant, sovint comença a bullir. Tampoc es pot descartar l’esclat del vidre, per la qual cosa hauríeu d’utilitzar el bullidor en el futur.

Vas d'aigua

2. Pastanagues

Les pastanagues que s’han rentat i pelat no són un problema al microones. Però les pastanagues que s’escalfen amb la seva pela poden ser un perill real. Perquè sobre ells hi podria haver residus metàl·lics de brutícia de la terra, que poden provocar espurnes -l’anomenat arc elèctric- al microones.

pastanagues

3. Salsa de tomàquet

Hi ha molt líquid a la salsa de tomàquet. Com més aigua conté un aliment, més ràpid s’escalfa al microones. Aleshores, les molècules d’aigua contingudes a la salsa exerceixen una pressió, de manera que es formen bombolles, que finalment esclaten i deixen esquitxades per tot el microones difícils d’eliminar.

Un d'aquells dies

4. Ous durs

Els ous bullits presenten un risc real d’explosió. Perquè també aquí, les ones electromagnètiques del microones asseguren que les molècules d’aigua contingudes en els ous cuits es moguin. Això provoca una gran pressió que l’ou cuit ja no pot suportar i finalment explota.

Ous + Microones = Desordre

5. Carn processada

Sal, conservants, productes químics: tothom ha de ser conscient que la carn processada no és la més saludable. Però tot es torna encara més poc saludable si escalfeu les salsitxes & Co. al microones. Perquè en comparació amb altres tipus de preparació, com han demostrat estudis, els microones augmenten el contingut de colesterol a la carn i després a l’organisme, fet que pot provocar greus problemes cardíacs. Escalfeu la carn amb més suavitat a la graella o al fogó.

Et sents sec?

6. Pollastre cru

El pollastre sovint està relacionat amb la salmonel·la, sobretot si la carn no es cuina correctament. El microones no cuina el pollastre de manera uniforme. Ja fa calor a fora mentre encara fa fred a dins. Els bacteris es poden estendre en molt poc temps. Per tant, és millor cuinar el pollastre a la paella, a la planxa o al forn.

DSCF5592

7. Pebrots

Els pebrots picants contenen molta capsaicina, que és altament inflamable. A més, els pebrots al microones s’escalfen en molt poc temps pel seu alt contingut en aigua i comencen a fumar. Aquest fum pot causar una irritació insuportable de la pell en contacte.

Cal assecar a casa un munt de pebrots.  Algun suggeriment sobre com fer-ho amb el forn (microones)?

El microones és pràctic i estalvia temps al mateix temps. Tanmateix, pel bé de la vostra salut i seguretat, hauríeu d’utilitzar un mètode de preparació diferent per als aliments enumerats.

Aquests són alguns trucs intel·ligents per al microones:

Miniatures: © Flickr / Palila © Flickr / Joe Loong

Microones: 7 aliments que no hi pertanyenMicroones: 7 aliments que no hi pertanyenMicroones: 7 aliments que no hi pertanyen